Chou-fleur et pommes de terre aux fines herbes

Posted by Eric VanOverbeke on mars 15, 2012
Recettes / 2 Comments

 

tux cuisinierIngrédients (pour 5 personnes) :
- 1 beau chou-fleur
- 1 briquette de crème liquide
- 1 fromage aux fines herbes de 150 g
- sel, poivre

Préparation :
Séparez le chou-fleur en bouquets, puis faites-les cuire avec les pommes de terre dans une grande quantité d’eau salée.
Attention, sortir le chou-fleur avant les pommes de terre pour qu’il reste ferme … donc le plus simple reste de cuire les pommes de terre à part ;)
Mélangez ensemble le fromage aux fines herbes et la crème liquide dans un récipient.

Préchauffez le four à 210°C (TH 7) sur la position grill.

Égouttez le chou-fleur (il faut qu’il soit un peu ferme), disposez-le dans le récipient, et bien mélangez le tout.
Disposez le tout dans un plat à gratin, et enfournez pendant 15 min jusqu’à ce qu’il soit doré.

Bon avec ça si vous ne vous réconciliez pas avec le chou-fleur c’est à n’y plus rien comprendre :) parce que c’est super bon, c’est mes enfants qui me l’ont dit ;) )

Tags:

Poème du soir, bonsoir !

Posted by Eric VanOverbeke on mars 13, 2012
humour, Le quotidien c'est bien, mes poèmes / Commentaires fermés

tux ange

Parce que les journées qui se passent bien alors que leur départ étaient morose, ne méritent pas de finir dans la prose!

Alors certes, il n’y a aucun rapport entre morose et la prose, mais l’auteur du dimanche que je suis (oui je sais! nous sommes mardi, et alors!! j’écris ce que je veux … en plus je n’aurai pas fini avant demain, et nous serons alors, mercredi), a bien le droit de faire tous les rapprochements qui l’amuse? non?!

En tout cas, moi je m’autorise toutes ces fantaisies, d’autant que demain le mot morose aura repris sa juste place (loin de moi et des personnes que j’aime …) et le mot prose, toute sa magie du quotidien! Donc, ce soir et cette nuit, libérer les fantaisies …

 

Dans le noir d’une salle sombre et lumineuse,

Dans le jour d’un quotidien imprévu,

Une lumière éclaire d’une rime jamais vu,

La douceur d’une parole tellement flatteuse,

 

Que les revers et infortunes passées,

Dans leur houleuses et affligeantes histoires,

Ne pourrons espérer dans leurs déboires,

Éclipser, ou réduire le jour rêvé,

 

Le jour où la douceur de ce regard

Transperçant d’un battement de bleu pur,

Le cœur de cet homme aux souvenirs durs,

Touche enfin son regard perdu, hagard,

 

Et dans un embrasement attendu,

Découvre la beauté que l’on dit cachée,

Pour la faire briller, enfin dévoilée,

Beauté enivrante, tellement attendue!

Et voilà, c’est tout pour ce soir! En plus je n’ai même pas débordé sur demain!? C’est vraiment une excellente journée.

Souhaitons qu’elle nous ouvre les portes de jours toujours plus rayonnants, toujours plus chaleureux et pourquoi pas, de jours où l’espoir, le désir, le plaisir, la tendresse, la douceur et l’amour s’embraseront d’un feu à renouveler chaque jour un peu plus … mais qu’est ce que je raconte? Heureusement que je suis au coca, sinon on pourrait penser que j’abuse du breuvage des Dieux. Non, je n’ai pas cette excuse, mais alors que cela signifie-t-il? Il va falloir que je creuse et cherche à comprendre ;)

Bonsoir et à tout de suite …

Tags: ,

Les horoscopes parfois me feraient presque rire

Posted by Eric VanOverbeke on mars 09, 2012
Horoscope, humour / Commentaires fermés

Tux chevalier du zodiac - poissonPoissons

L’optimisme, l’ambition et l’efficacité seront au rendez-vous de cette journée. Professionnellement, vous serez dans des dispositions idéales pour remporter toutes les batailles. Des tensions seront pourtant présentes et des défis vous seront également lancés. Mais grâce à votre ténacité et à votre sens des responsabilités, vous y viendrez à bout sans aucune difficulté. Détendez-vous ce soir, vous l’aurez largement mérité !

Qu’en dire …

Et bien que j’aimerais vraiment avoir le premier de ces mots en têtes, mais qu’après la fabuleuse journée que je viens de passer, rien que cela prête à rire. Aujourd’hui, visite d’un ergologue. C’est intéressant et particulièrement déprimant. Quand une personne passe plus de deux heures avec vous pour étudier tous les dysfonctionnement que vous rencontrez au quotidien du fait de votre accident, vous pouvez avoir le moral le plus fort du monde, vous finissez avec celui-ci dans vos chaussettes (ergologue : »et pour mettre vos chaussettes, vous faites comment? montrez moi. »). Bon, vous finissez avec une liste de problèmes longue comme le bras (ah! ah! ah!) et tout autant d’objectifs à atteindre, de méthodes à mettre en place, et d’outils à acheter (ce qui nous fait déjà 4 bras!). Au final, il est super ce monsieur, son job est intéressant, mais il n’empêche que la claque est de taille, même si il se veut optimiste.

L’ambition décrite dans cet horoscope, ce doit être mon souhait, prétentieux et incroyablement utopiste, de me servir correctement et normalement de mon bras droit!! Ou alors un autre, que je ne peux d’écrire ici, mais qui, dans un futur proche, ne risque pas d’arriver étant donné l’image que j’ai de moi-même (physiquement! mes neurones semblant être toujours présents!).

L’efficacité, comment dire?! cela doit faire maintenant 8 mois que je suis affublés de deux bras gauche … euh non en fait, un seul bras gauche!

Professionnellement, et bien c’est un mot dont j’ai perdu l’usage ces derniers temps. Pas que je sois un passionné du travail qui passe 20 heures par jours sur des problèmes aussi essentiels qu’existentiels, tel que « je fais mon rapport pour aujourd’hui ou pour demain? », « j’envoie mon analyse par mail ou papier? », « je fais une réunion pour leur expliquer ou une note? », « à qui je confie ce dossier que personne ne veut voir résolu? » … et moult autres problématiques du genre. Au final, les défis et autres difficultés professionnelles, ne sont pas vraiment à l’ordre du jour!

Me détendre ce soir! En voilà une bonne idée! C’est bien le seul point avec lequel je suis d’accord tout en restant persuadé que je ne pourrai pas réaliser un tel exploit. Heureusement (ou pas) pour moi, j’ai pu prendre un peu de temps pour dormir, et récupérer de mon sommeil en retard, cet après-midi.

Alors, bon, on en pensera ce que l’on veut, mais honnêtement vous ne trouvez pas qu’ils sont loin de la réalité les génies qui nous pondent tous les jours un horoscope. En même temps, qu’elle imagination!!

Tags: ,

Les belles endormies de Yasunari Kawabata

Posted by Eric VanOverbeke on mars 05, 2012
Livres / Commentaires fermés

Je n’arrives pas à dormir ce soir … oui, je sais : encore!

Alors, d’une part je ne fais pas exprès de ne pas dormir, ensuite cela me permet de relire des romans, d’en lire de nouveaux (et oui je ne suis pas Bernard Lavillier, donc j’ai encore tellement à lire!?), de lire des documents sur internet, d’écouter de la musique … je m’égare là?!

Kawabata, prix Nobel de littérature ; un écrivain parfaitement génial qui sait nous entraîner dans un univers spécifique rempli d’émotions, de douceurs et d’étrangetés, le tout dans un style dépouillé, simple, et limpide comme une pensée d’hirondelle. Pourquoi une pensée d’un tel volatil? et bien est-ce que vous pouvez imaginer une hirondelle avait une idée complexe ou tortueuse dans la tête? Non! et bien moi non plus :)

Bref ce livre est génial. Eguchi, un vieillard vient passé des nuits près d’adolescentes endormies par de puissants narcotiques(et non! il ne se passe rien entre Eguchi et les belles endormies). Il réfléchit au passé, à ses fautes, à sa jeunesse … trouvera-t-il, au seuil de la mort, la force de se pardonner à lui-même? Je vous laisse lire ce chef d’œuvre pour le savoir.

Tags:

Lakmé

Posted by Eric VanOverbeke on mars 04, 2012
opéra / Commentaires fermés

Affiche de l'opéra LakméJ’adore cet opéra de Léo Delibes ; ce qui me fait particulièrement vibrer, au point que parfois j’en pleure, c’est le chant de Lakmé. Je ne connais pas précisément les paroles, mais la mélodie m’emporte immanquablement dans des régions exotiques au bras de femmes magnifiques. C’est un peu comme une réussite, un exploit, la possibilité d’être l’amant de cette femme qui vous entraîne vers des régions étranges et mystérieuses, qu’elle seule connaît ; qu’elle seule peut décider de vous accorder.

On ne peut entrer en force dans cet univers onirique de l’amante, il faut qu’elle vous accorde le privilège d’un laisser passer. Alors et seulement alors, vous découvrirez les fontaines éblouissantes, les parcs incandescents, les forêts interdites offertes en présents éphémères, les licornes souriantes, les nymphes amies de votre amante.

Lakmé me permet pour un instant, court, trop court, de vivre cette incroyable magie qui n’appartient qu’aux femmes amoureuses. Pendant ce cours instant que représente cet opéra, je rêve en compagnie de cette jeune servante, comme si elle ouvrait pour chacun d’entre nous, les bras chaleureux en nous disant : « ceci est ton royaume, ceci est ton repos ; viens et plonge ta tête dans ma chevelure, oublie un instant le monde autour et respire le parfum de l’amour et de la vie »

Il y bien longtemps que je n’avais ressenti cette sensation en dehors de la chaleur éphémère de cet opéra. Aujourd’hui j’ai à nouveau l’impression d’emmener Lakmé avec moi, parfois. Je me sais fou de cette folie que l’on ne peut soigner car comme l’héroïne je respire le doux parfum d’un rêve … mais c’est ça la vie!

J’aimerais bien qu’il repasse pour y emmener les personnes que j’apprécie! Un jour peut être ;)

Tags:

Poème du jour d’après …

Posted by Eric VanOverbeke on mars 01, 2012
mes poèmes / Commentaires fermés

Le jour d’après

 

C’est le jour qui suit celui-ci,

Un jour étrange et lumineux,

on l’espère, qui sera heureux,

Une très belle onirocritie.

 

Mais pour cela il faut rêver,

s’enivrer des espoirs futurs

Pour créer une appogiature,

Un souvenir, au cœur, gravé.

 

Le jour d’après fuit ce jour ci,

Il méconnaît toutes les douceurs

Crées par nos prédécesseurs

De bien étranges Yamakasi.

 

Heureusement hier était

Le jour d’avant de ce qu’on vit,

Belle histoire à deux que l’on vit

Et qui créa cette ronde futaie.

Tags: